藤安醸造「休左衛門亭 だし醤油」が「OMOTENASHI Selection 2024」を受賞！

藤安醸造「休左衛門亭 だし醤油」が「OMOTENASHI Selection 2024」を受賞！
2017年にブランディングデザイン（コンセプト、ネーミング、パッケージデザイン、販促物等）を担当した藤安醸造株式会社の「休左衛門亭」シリーズが、2024年12月3日付で「OMOTENASHI Selection 2024」を受賞しました。2020年のTopAwardsAsia、そして2023年8月のジャパン・フード・セレクション グランプリに続く快進撃です。

鹿児島県枕崎市のかつお節・鰹エキスを贅沢に使い、旨みとコクを最大限に引き出した甘口のだし醤油は、卵かけごはんはもちろん、お刺身、お寿司、冷奴、湯豆腐、さらにはパスタの味付けにもぴったり。年末年始の特別な食卓や焼酎のお湯割りとの相性も抜群です。

ご購入は仙巌園内の専門ショップやネット通販など、多彩な販路で可能。ぜひ、新年のお祝いの一品に加えてみてください。

「休左衛門亭」ブランドについて
「休左衛門亭」は、初代・藤安休左衛門の“おもてなしの心”を現代に伝えたいという想いから、2017年3月に誕生しました。鹿児島の甘めの味わいと枕崎産かつおの風味を生かしつつ、価格以上の価値をもつ“贈りたくなる調味料”を目指しています。

明治3年に3代目・藤安喜左衛門が創業して以来、藤安醸造株式会社は醤油・味噌・地酒・食酢・焼酎などを製造し、鹿児島の食文化を大切に守りながら、時代や食の多様化に合わせて商品開発を続けてきました。ボトルに直接印刷したブランドロゴは、「藤安醸造」の頭文字「ふ」を“鶴”に見立て、初代の想いを天へ届けるというメッセージが込められています。

Fujiyasu Jozo’s “Kyusae-mon-tei Dashi Shoyu” Wins OMOTENASHI Selection 2024!

On December 3, 2024, Fujiyasu Jozo’s “Kyusae-mon-tei” series—whose branding design (concept, naming, package design, and promotional tools) I oversaw in 2017—was honored with the OMOTENASHI Selection 2024 award. This milestone adds to the brand’s impressive accolades, following its success at TopAwardsAsia in 2020 and the Grand Prix at the Japan Food Selection in August 2023.

This sweet-style dashi shoyu (soy sauce) is crafted with premium bonito flakes and bonito extract from Makurazaki City in Kagoshima Prefecture, delivering exceptional depth and savory richness. Perfect for egg-on-rice, sashimi, sushi, cold tofu, yudofu, or even pasta, it pairs beautifully with hot shōchū as well—an ideal addition to festive year-end and New Year celebrations.

You can purchase “Kyusae-mon-tei Dashi Shoyu” at specialty shops in Sengan-en or through various online retailers. Treat yourself and your loved ones to this special seasoning, sure to elevate any dining occasion.

About the “Kyusae-mon-tei” Brand
“Kyusae-mon-tei” launched in March 2017 to bring the founding spirit of omotenashi (Japanese hospitality) from Fujiyasu Kyusae-mon into the modern era. Showcasing Kagoshima’s characteristic sweetness and the rich aroma of Makurazaki bonito, it strives to offer a “gift-worthy” seasoning that exceeds expectations.

Founded in 1870 by the third-generation owner, Kizaemon Fujiyasu, Fujiyasu Jozo has produced soy sauce, miso, local sake, vinegar, and shōchū—cherishing Kagoshima’s culinary heritage while evolving with changing tastes and lifestyles. The brand’s crane-inspired logo, derived from the first Japanese character of “Fujiyasu Jozo,” is printed directly on each bottle, symbolizing a wish to carry the founder’s aspirations from the present to the heavens.

https://omotenashinippon.jp/selection/prize/2400-02-115/

https://www.hishiku.co.jp/kyuzaemon/